Tout d'abord félicitations à Michel et Jean-Pierre qui se sont formidablement occupés de nous puisque nous avions un bus à disposition pour la journée ... et c'est une très bonne chose quand on visite des grands crus, because "dégustation" .
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| Une belle balade entre copines ! |
Nous voilà tous en route pour Blaye afin de profiter d'une traversée par le bac, enfin, profiter, le mot est faible on a surtout profité de la pluie incessante.
.... mais rien n'aurait pu gâcher notre bonne humeur ....
Nous sommes remontés jusqu'à Pauillac et vraiment je vous conseille cette route mythique ou les noms de vignobles sont tous plus prestigieux les uns que les autres. Nous avons traversé des villages comme Saint Julien qui j'en suis sûre vous évoque quelques doux parfums !!!
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| Le château sous la pluie. |
Le château Pichon Longueville est vraiment un endroit magique [ même sous la pluie ], mariage réussi entre le château qui trône au centre de la cour et les bâtiments à la fois modernes mais très bien intégrés de part et d'autre.
Nos deux jeunes guides ont été vraiment charmants et après quelques précisions sur la famille et son histoire, nous avons pu pénétrer dans les chais et admirer les cuves disposées en cercle sous un puit de lumière .
(La disposition et l'architecture des nouveaux bâtiments évoquent l'Egypte et les pyramides, les chais sont soutenus par de majestueuses colonnes) .
La visite se termine évidemment par une dégustation de différents millésimes ... ce sont des vins qui nécessitent encore de la patience avant de pouvoir être dégustés mais qui délivrent déjà toute une palette d'arômes...de grands crus, une belle expérience...
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| Ah, la fine équipe !!! |
Retour au bus et en route pour Bages et le café restaurant Lavinal ou nous avons dégusté un tatin de tomate, un filet mignon de porc divin et un fraisier. Mr Fonteneau propriétaire du Château LA BECASSE qui nous guidait pour cette journée nous a gentiment offert le vin à table.
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| Tatin de tomate |
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| Filet mignon de porc |
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| Fraisier |
[ c'est un vin plus rond car une plus grande proportion de Merlot que celui que nous avions dégusté plus tôt dans la matinée, ce qui permet d'en profiter plus tôt bien qu'il puisse également vieillir encore quelques années ....]
Petite déception générale parce que nous attendions tous le fromage pour terminer notre verre de vin mais Mr Fonteneau nous a expliqué qu'il était très courant dans les restaurants des environs de ne pas proposer de fromage pour ne pas" fausser" la dégustation des vins
... mais nous on aime ça le fromage avec notre vin !!!
Tant pis ! nous avons très bien déjeuné, le cadre de la brasserie est superbe et vraiment dans l'ambiance à laquelle on peut s'attendre au coeur du Médoc même si ce village de Bages a entièrement été aménagé pour recevoir les touristes ... en tout cas c'est très bien fait !
Nous nous sommes ensuite rendus dans le chai de Mr Fonteneau [château LA BECASSE] après quelques petits arrêts shopping dans Bages bien évidemment.
Nous nous sommes ensuite rendus dans le chai de Mr Fonteneau [château LA BECASSE] après quelques petits arrêts shopping dans Bages bien évidemment.
Dommage messieurs mais avec toutes ces femmes il ne pouvait pas en être autrement !
Notre hôte nous a donc donné de plus amples explications sur les méthodes de travail, les techniques utilisées et les terroirs du Medoc. Tout ceci nous a permis d'approfondir nos connaissances [bien limitées pour ma part] sur les crus de la régions et de comprendre ce qui rend les vins de Pauillac si légendaires ...
Nous refermons cette parenthèse dans le Médoc en compagnie de notre guide pour la journée Mr Roland Fonteneau, un homme charmant, qui a su nous captiver tant il est passionné par son travail. Deux versions complètement différentes d'aborder ce terroir mais à la fois complémentaires même si , pour ma part, je privilégie avant tout le contact humain. La visite du Château Pichon Longueville en met vraiment plein la vue, grandiose !
[Rien ne vaut la rencontre avec le propriétaire qui maîtrise toutes les étapes de l'élaboration de son produit même si, comme il le dit lui-même son vignoble est considéré comme un "jardin" dans le Médoc... Un guide, aussi professionnel soit-il, ne parviendra jamais à faire passer ce que les liens du sang à la terre peuvent transmettre.]
Je vous invite donc à tester vous-même ces deux versions de la "découverte du Médoc",ou plus précisément du Pauillac.
Si vous désirez nous accompagner l'an prochain contactez l'association gourmets / gourmands l'année prochaine sera encore pleine de découvertes culinaires ...
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| Mr Roland Fonteneau |
Château LA BECASSE
"Bages"
33250 PAUILLAC
05.56.59.07.14
Nous refermons cette parenthèse dans le Médoc en compagnie de notre guide pour la journée Mr Roland Fonteneau, un homme charmant, qui a su nous captiver tant il est passionné par son travail. Deux versions complètement différentes d'aborder ce terroir mais à la fois complémentaires même si , pour ma part, je privilégie avant tout le contact humain. La visite du Château Pichon Longueville en met vraiment plein la vue, grandiose !
[Rien ne vaut la rencontre avec le propriétaire qui maîtrise toutes les étapes de l'élaboration de son produit même si, comme il le dit lui-même son vignoble est considéré comme un "jardin" dans le Médoc... Un guide, aussi professionnel soit-il, ne parviendra jamais à faire passer ce que les liens du sang à la terre peuvent transmettre.]
Je vous invite donc à tester vous-même ces deux versions de la "découverte du Médoc",ou plus précisément du Pauillac.
Il n'y a de richesse que d'hommes .... Jean Bodin
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