L'essille à Bassac [ 17,2/20 ]

Quel balade ce mois-ci, nous avons débuté par un déjeuner ensoleillé à Bassac au restaurant L'essille qui se situe entre Cognac et Angoulème.
Le cadre est vraiment très agréable et convient tout à fait pour des réceptions à la belle saison. Par contre le parking est un peu juste et heureusement que le soleil était de la partie parce que sinon nous aurions un peu pataugé dans le gazon !!!!



L'accueil a été très sympa et la décoration qui a apparemment été revue il y a quelque temps est plutôt une réussite (mise en valeur notamment du produit incontournable de la région : le Cognac, avec un petit coin qui lui est dédié près du bar).



La salle avec son décor d'extérieur
 très bien réalisé.

La salle est très lumineuse et confortable ce qui nous permet de nous sentir alèse et détendu très rapidement. Pour ne pas modifier nos habitudes et comparer cette adresse aux autres précédemment visitées, nous optons pour la formule du jour (unique) : Entrée / plat /fromage ou dessert pour 16 euros, c'est plutôt sympa pour le budget !








Nous n'avons pas opté pour un apéritif mais nous avons tout de même eu le droit à de petits amuses bouche, c'est toujours appréciable ce genre de petites attentions !

Nous n'étions pas nombreux ce jour là et nous avons donc pu apprécier d'avoir un service  au petit soin pour nous ...

Coeur de laitue et saumon fumé.

Tout d'abord, l'entrée "Coeur de laitue et saumon fumé" qui pour ma part bénéficiait d'un assaisonnement parfait pour la sauce, juste équilibre entre le croquant de la laitue et le fondant du saumon. Belle présentation avec des quantités très juste dans l'assiette (ni trop, ni trop peu !). L'entrée a vraiment fait l'unanimité...










Bourguignon à la provençale


Pour le plat nous avons dégusté un "Bourguignon à la provençal", très goûteux avec un accompagnement renversant et même si l'on a obtenu quelques informations sur sa composition je serais bien incapable de vous en dire plus, si ce n'est que là pour le coup, j'en aurais bien repris ....Petit bémol cependant sur certains morceaux de viandes qui étaient un peu sec à notre goût.





 Ahhhh, le dessert, le dessert !!!!!!

Gourmandes que nous sommes, nous n'avons pas eu de peine pour terminer notre repas avec ce merveilleux dessert, un dôme de mousse au chocolat et coulis de fruit. Très appétissant n'est-ce pas ?
De la couleur, du goût, de la finesse, que demander de plus... ah si peut-être, des petites gourmandises avec le café ......et bien il suffit de demander, et voilà que l'on nous apporte des petits gâteaux pour accompagner notre café, ils ont vraiment pensé à tout !

Dôme de mousse au chocolat...

Rapport qualité /prix très appréciable, cadre reposant, salle très agréable et que dire de la cuisine avec des assaisonnements très juste, sans oublier le service irréprochable. Cette formule déjeuner a tout pour séduire puisqu'elle ne manque pas de petites attentions diverses, l'Essille a obtenu un magnifique 17,2/20 ce qui la place en première position des adresses que nous avons testé  pour vous ...A tester pour un dîner afin de découvrir le beau ciel étoilé de la salle principale.